Aktuelle Herausforderungen für Groß- und Einzelhandel. Logistik, Distribution und Marketing am Beispiel von SPAR Österreich

Groß- und Einzelhandel mussten in den vergangenen Jahren auf veränderte Nachfragestrukturen und auf neues Entscheidungsverhalten der Konsumenten reagieren. Auch für die kommenden Jahre werden weitere Veränderungen prognostiziert. Die SPAR Österreichische Warenhandels-AG ist sowohl als Groß- als auch als Einzelhändler sowie als Betreiber großer Einkaufszentren mit allen diesen Restrukturierungen direkt und aus unterschiedlichen Perspektiven konfrontiert. Die Exkursion wird zuerst einen Blick hinter die Kulissen des größten Zentrallagers von SPAR Österreich in Wels werfen, eines der modernsten Distributionszentren im Lebensmitteleinzelhandel. Hier werden rund 13.000 verschiedene Waren gelagert und für die Belieferung von etwa 1.400 Kunden (vorwiegend SPAR-Märkte und selbständige SPAR-Kaufleute) kommissioniert. Anschließend steht ein Besuch des Einkaufszentrums Europark in Salzburg auf dem Programm. Auch hier wird die Exkursionsgruppe Gelegenheit haben, in die Planungsprozesse und Steuerungsabläufe Einblick zu nehmen. Auch wenn der Europark eines der erfolgreichsten Einkaufszentren in Europa darstellt (gemessen am Umsatz je Einzelhandelsfläche), soll offen diskutiert werden, wie sich ein Standort “auf der grünen Wiese” mit den Interessen des Einzelhandels in den Stadtzentren in Einklang bringen lässt.

Bildnachweis: von Maxmarsilius (Eigenes Werk) GFDL oder CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons